Cuando peles una manzana o una pera, no la tires a la basura, ya que con ella puedes hacer una gelatina o una mermelada deliciosa.
Para ello, lava muy bien la fruta antes de pelarla, écha la piel en un cazo con un poco de agua y azúcar al gusto, deja que cueza hasta que esté blandita y añade el espesante que quieras (gelatina, agar agar, cola de pescado, etc) hasta conseguir el espesor deseado, eso sí, ten en cuenta que al enfriar espesará mucho.
Y habrás conseguido una gelatína o mermelada muy natural y sabrosa a la vez que estarás ahorrando dinero en tu cesta de la compra.
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