Si en el fondo de la nevera se te ha quedado un trozo de queso y está muy reseco o duro, no desesperes no lo tienes por que tirar.
Siempre puedes rallarlo y utilizar para enriquezer los platos de pastas, pizzas, carnes , verduras etc. O para preparar un rica crema de queso fundiendolo con nata.
Pero si lo que tú quieres es recuperarlo para comertelo a taquitos, cortalo en lonchas gruesas, envuelvelo en un trapo empapado en vino blanco y dejalo así unas horas a temperatura ambiente, verás como además de estar más tierno tendrá buén aroma y sabor.
