Bombas de arroz y queso

Estas Bombas de arroz y queso son ideales para realizar cuando nos sobra arroz de alguna comida . Pueden hacerse con queso solo o agregarle trocitos de jamón cocido o serrano si queremos.

También són ideales para aprobechar el arroz cocido que nos ha sobrado y así sacar otra comida aprovechando los retos.

Necesitaremos:

-400 grs de arroz cocido.
-1 huevo.
-Harina c/n.
-150 grs de queso rallado.
-Pan rallado c/n.
-Sal y pimienta.
-Aceite para freír.

-En un bol se mezcla el arroz con el huevo batido.
-Agregar sal y pimienta.
-Incorporar 2 cucharadas de harina.
-Tomar pequeñas porciones con la mano, achatarlas y colocar una porción de queso al centro. Cerrar la bomba.
-Poner en un plato hondo el pan rallado y pasar las bombas de arroz y queso por el pan rallado.
-Freír en abundante aceite.

Véis de que manera más rápida y sencilla habremos conseguido aprovechar los retos de comida y no tirar absolutamnete nada .


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¿Cocinamos Arroz con bacalao?

Hoy vamos a enseñaros a hacer para los que no sepais, el tradicional arroz con bacalao, esta es una receta sencilla y rápida de hacer.

Ingredientes para dos personas (si sois más o quieres que te sobre aumenta las cantidades)

Se sofrien la cebolla y el pimiento has ta empiezen a estar dorados.

Luego se añade el tomate y se mezcla todo hasta que el tomate se poche unos cinco o dies minutos.(También se puede usar tomata frito si queremos)

Luego añadimos el arroz y lo sofreimos unos dos minutos sin parar de remover.

Añadir bacalao desmigado y los garbanzos y seguimos removiendo durante unos dos minutos más.

Ponemos el agua (recuerda que la medida de agua es el doble que la de arroz) dejar hervir unos cinco minutos y retirar cinco cucharadas de caldo.

Por último hararemos una picada de ajo y perejil y cuando esté bién picado añadimos el caldo que hemos retirado antes, lo removemos y lo añadimos al arroz .

Via :lasrecetasdelabuelo

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