Hoy comenos por menos de 1 euro por persona.

 Hoy vamos a mostraros una receta de cocina que cuesta menos 1 euro por ración, es muy fácil de hacer y muy muy rica atentas:

Ingredientes:

 

6 salchichas

300 g de patatas pequeñas

2 tallos de apio

1 cucharada de curry en polvo

500 ml de caldo de carne

0,5 dl de aceite de oliva

sal y  pimienta

ajos

PASO A PASO:

1. Pelar las patatas y tornearlas. Pelar y trocear las zanahorias. Retirar los hilos a los tallos de apio y cortarlos en rodajas.

2. Calentar el aceite y freír las salchichas 2 minutos. Retirar del fuego y en el mismo aceite rehogar los ajos durante 2 minutos. Agregar el curry y cocer 1 minuto sin dejar de dar vueltas. Incorporar las patatas, las zanahorias y el apio.

3. Mojar con el caldo de carne, salpimentar, tapar y continuar la cocción 15 min o hasta que las verduras estén cocidas. Incorporar las salchichas cortadas en tres y cocer sin tapar durante 2 min.

4. Retirar del fuego, espolvorear con el cilantro y servir.

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Canapés rápidos de queso y aceitunas

Riquísimos canapés de pasta de aceituna y sombrero de queso, ideales para tapear, como un pequeño entrante en comidas o cenas, o simplemente como picoteo.

Necesitaremos :

100 gr. de aceitunas
2 cucharadas de piñones
150 gr. de queso
3 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo
Aceitunas para adornar las tapas
Pan para los canapés

Como pasos previos a la realización de los canapés de queso y aceitunas, quitaremos lo huesos a las aceitunas (si tienen hueso) y pelaremos y picaremos el ajo en trozos pequeños.

Echamos las aceitunas en el vaso de la batidora junto al ajo, los piñones y el aceite de oliva. Una vez que tengamos todos los ingredientes juntos, trituraremos hasta que nos quede una pasta fina con un bonito color aceituna y un ligero aroma a ajo.

Finalmente, untamos los panes que usaremos para hacer los canapés de queso y aceitunas con esta pasta, los cubrimos con un poco de queso (puede ser el queso que más os guste: crema, manchego, parmesano, mozzarella, etc.) y los adornamos con media aceituna que pondremos por encima del queso.

 
Dependiendo del queso que se utilice, el sabor de los canapés de queso y aceitunas cambiará considerablemente, haz pruebas con varios sabores y encuentra tú favorito.

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Vamos a comer picando

 Que os parece si hoy comemos picando algo, aquí os dejamos dos recetas para que comer picando no te resulte ni cara ni pesado de hacer.

 Albondiguillas en salsa griega

1/2 kg de carne picada de cordero

 2 cuch. de menta fresca picada

2 cuch. de perejil picado

una pizca de cilantro molido

pimienta.

 Para la salsa:

1 yogur griego, 

2 cuch. de zumo de limón

 2 ajos machados

 1 cuch. de menta picada, 

1 cuch. de cilantro picado.

 Mezclar los ingredientes y formar las albóndigas; dejarlas enfriar en la nevera.

Asarlas en el horno o en una sartén con aceite caliente.

Salpimentar ligeramente, tapar y reservar al calor.
 Para elaborar la salsa de yogur, mezclar bien todos los ingredientes con la batidora y reservar en la nevera hasta el momento de servir.

FIambre de carne

  Mezclar 1 kg de carne picada (mitad de cerdo, mitad de ternera), 1 cebolla picada y dorada, 2 tazas de miga de pan remojada en leche, 2 tazas de tomate triturado al natural, 2 tazas de espinacas picadas, 3 huevos y 1 pimiento verde picado

Rremover bien. Luego, enmantequillar un molde y llenar con la mezcla. Hornear unos 45 minutos, hasta que se cuaje. Repartir por encima 3 cucharadas de mantequilla derretida y volver a hornear hasta dorar.

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¿Que tal si hoy hacemos una Fideuá de Montaña?

La fideuá es un plato delicioso, pero con lo cara se a puesto el marisco  no hay manera de poder hacer una , hemos encontrado la manera de comer fideuá y no arruinarse en el intento. Eso sí marisco no lleva.

Ingredientes para la Fideuá de montaña:

-Aceite

-Fideos de fideuá

-Tomate frito

-Carne (puede ser pechuga de pollo, hamburguesas, cerdo, conejo,  ternera,etc..) en este caso hemos usado chuletas de cerdo.

-Cebolla

-Pimiento rojo,verde, cualquier verdura que te apetezca (nosotros hemos usado preparado para fajitas de mercadona, por que vale un euro y poco y lleva de todo, además de algo de pechuga y así nos sale más barato que comprar las verduras por separado)

-Azafrán

-Caldo de pollo

Cortamos la carne en trozos pequeños, ponemos aceite en la paella y la sofreimos junto con los ajos

Cuando empieze a estar hecho, añadiremos el preparado de fajitas( las especies que van dentro del paquete no) o en su defecto, las verduras que tengas.

Sofreimos bién y cuando veamos que ya está todo bién sofrito pondremos el tomate frito (también podemos usar tomate natural si nos gusta más).

A continuación añadimos los fideos de fiduá y el azafrán y lo mezclamos todo bién .

Añadimos el agua...

Y dejamos cocer unos 7 minutos o hasta que el agua se haya secado, si te has pasado de agua no te preocupes, puedes retirarla con una cuchara y aprovecharla para hacer sopa otro día, y si te has quedado corta de agua cuando ya no quede caldo apaga el fuego y tápala con papel albal y dejala reposar unos minutos .

 Esta es una receta rápida y muy barata ya que la puedes hacer con lo que tengas a mano sin necesidad de gastar un fortuna en marisco

Nosotros apostamos por hacer el kg entero de fideuá, aúnque solo necesites la mitad, así la que sobre la podrás guardar para otro día y además de practico sale más barato ya que habras utilizado la misma energia y te servirá para dos comidas.

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