Hoy de postre tarta de plátano

Hoy os traemos una receta sencilla de hacer, y que además os permitirá aprovechar esos restos de pan duro que nos van quedando. Una riquísima tarta de plátano.

Ingredientes:
3 ó 4 plátanos cortados en rodajas (dependiendo del tamaño)
Caramelo líquido
Pan duro a trozos, equivalente a un pan de cuarto
3 ó 4 cucharadas de azúcar
4 huevos
Medio libro de leche
Ralladura de limón 

Untar un molde de horno redondo con caramelo líquido de forma que cubra todo el fondo del molde con una fina capa, y colocar los plátanos cortados en rodajas cubriendo todo el molde.

 En un recipiente, colocar aproximadamente un pan de cuarto duro cortado en trozos pequeños de unos 2 cms. En una jarra o similar batir con una batidora eléctrica 4 huevos con un poco de sal durante medio minuto aproximadamente. A continuación añadir, a los huevos batidos, el medio litro de leche y tres o cuatro cucharadas de azúcar, añadir la ralladura de un limón o naranja y volver a batir hasta que toda la mezcla quede uniforme. Cuando esté todo batido, echarlo encima del pan duro que ya tenemos troceado, y dejarlo unos minutos para que se esponje.
Abocarlo todo en el molde donde está el plátano y colocar en el horno a 250 grados durante 30 minutos. Tras sacarla del horno, la dejaremos enfriar antes de sacarla del molde y darle la vuelta, ya que de lo contrario se rompería.


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De postre hoy tomamos Panacota

 Anímate con un postre italiano muy rico y rápido!!! La panacota nata cocida es un postre refescante y muy facíl de hacer ¿Te animas?

Para dos persones necesitaremos:

 

200 ml de nata. Puedes usar la normal de cocinar o la de montar ( te recomendamos ésta última)

20 gramos de azúcar (1 cucharada colmada)

1 hoja de gelatina y un poco de agua fría para poner la hoja en remojo

1 poco de caramelo líquido (opcional)

2 moldes de 100 ml

  Coge un bol, llénalo con agua fría y añade la hoja de gelatina. Déjala en remojo para que se hidrate.

Pon la nata en un cazo a calentar a fuego medio. Deja la nata cociendo durante 10 minutos sin dejar que hierva. Pasados los 10 minutos apaga el fuego, añade el azúcar y remueve durante 1 minuto.

Coge la gelatina y sácala del agua con la mano. Apriétala fuertemente en tu puño para que escurra toda el agua.

 Añade la gelatina bien escurrida al cazo con la nata y el azúcar y remueve durante 1 minuto.

  Reparte la mezcla entre los dos moldes y deja media hora antes de meterla al frigorífico. Para guardarla en el frío tienes que cubrir los moldes con papel de aluminio o film transparente para que no coja olores en el frigorífico. Deja en el frío unas 4 horas antes de comer y listo. Ya tienes tus panacotas listas.

Si te gusta puedes añadir en el fondo del molde caramelo líquido les daras un toque muy apetitoso

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Hacemos un delicioso pastel de chocolate en 15 minutos

¿Que os parece si hoy os enseñamos a hacer un pastel de chocolate riquísimo en 15 min?

Bueno pues solo necesitaremos un paquete de masa quebrada congelada de la que venden en los supers (también si sabes hacerla la puedes hacer tú misma) y un bote de crema de cacao.

Descongelamos la masa quebrada (en uno 15 min estará lista) La ponemos en una bandeja para horno y la estiramos lo que sea necesarío.

Tenemos que coger un tenedor y pinchar la masa repetídamente, luego añadimos la nocilla  si previamente la hemos puesto en el microndas unos segundos podremos esparcirla con más facilidad, y cogemos la otra lámina de masa y la usamos como tapa del pastel y lo pintamos con huevo batido.

Solo queda ponerla en el horno previamente calentado a 220 grados unos10 minutos y lista tendrás un delicioso pastel de chocolate.

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Receta casera para hacer pelotas de fraile

Una riquísima receta de origen alemán que es muy facil de preparar. En Argentina y Uruguay se llaman bolas de fraile, en Chile se denominan berlines ,en Venezuela  bombas y en la Comunidad Valenciana las llamamos Pilotes de Frare ( pelotas de fraile). Aunque el nombre cambia de país a país, la receta es la misma.

Ingredientes

500 grs de harina común
50 gramos de levadura
2 huevos
250 cc. de leche
½ taza de azúcar
vainilla

Preparación

 Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar   la masa debe reposar en un lugar cálido hasta duplicar su tamaño.

 Hacer bolitas y dejarlas reposar un ratito más. Luego, freir en abundante aceite.

Espolvoréalas con azúcar y ¡listo!

 Una vez cocidas, puedes rellenarlas con crema pastelera o chocolate, están riquisimas!!!

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Como aprovechar la piel de la fruta para ahorrar en tu cesta de la compra

Cuando peles una manzana o una pera, no la tires a la basura, ya que con ella puedes hacer una gelatina o una mermelada deliciosa.

Para ello, lava muy bien la fruta antes de pelarla, écha la piel en un cazo con un poco de agua y azúcar al gusto, deja que cueza hasta que esté blandita y añade el espesante que quieras (gelatina, agar agar, cola de pescado, etc) hasta conseguir el espesor deseado, eso sí, ten en cuenta que al enfriar espesará mucho.

Y habrás conseguido una gelatína o mermelada muy natural y sabrosa a la vez que estarás ahorrando dinero en tu cesta de la compra.


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Hoy de postre Crepes de Nutela y plátano

Crepes con nutella y banana es un postre muy muy sabroso y fácil de hacer seguro que sorprendes a toda tu familía.

Para hacer 4 Crepes:

- 125 g de harina de trigo

- 2 huevos medianos

- 1/4 de litro de leche

- 50 g de mantequilla

- 1 cucharadita de mantequilla extra para untar la sartén

- 5 g de azúcar

- 1 pizca de sal

- 1 plátano grande

- nutella

 Ponemos la mantequilla en el microondas unos 30 a 40 segundos.

Colocamos la leche, la mantequilla y los huevos en un bol, añadimos la harina, el azúcar y la sal y trituramos con un minipimer los ingredientes.

A continuación pasamos por un colador fino y eliminamos los grumos que puedan quedar.

Con un pincel untamos el fondo de una sartén antiadherente con un poquito de mantequilla y ponemos a calentar a fuego medio.

Seguidamente vertemos en la sarten un poco de la masa, esparcimos muy bien, el fondo de la sartén debe estar completamente cubierto, y nos fijamos porque cuando empiece a cuajar hay que darle la vuelta. Cocinamos brevemente y reservamos en un plato.

Hacemos este proceso hasta terminar con la masa de hacer crepes y recuerda que la primera crepe suele quemarse un poquito, incluso pegarse a la sartén más de la cuenta porque chupa mucha grasa así que no desesperes si no sale la primera crepe.

Servimos las crepes con una cucharada de nutella en el centro acompañada con unas lonchas finas de plátano.

¿Delicioso no? Anímate a prepararlas.

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Cuajada de galletas María

 Hoy os proponemos un postre muy sabroso y que resulta muy facil de hacer y super económico solo necesitaremos unos minutos y tendremos listas unas exquisitas cuajadas de galletas María

Ingredientes:

 

Medio litro Leche

8 Galletas María

1 sobre de Cuajada

2 cucharadas Azúcar

 Disolvemos el contenido del sobre de cuajada en un vaso de 250 mililitros Leche
 Calentamos  otros 250 mililitros Leche en un cazo con 2 cucharadas Azúcar y 8 Galletas maría , moviendo con una varilla.


 Cuando empieze a herbir añadir la disolución anterior, moviendo hasta que alcance la  ebullición. Retirar del cazo unos segundos del fuego sin dejar de mover y colocarlo al fuego de nuevo hasta su ebullición.

  Verter el contenido en los moldes a presentar. Meter en frio al menos 2 horas.

Y a disfrutar de unas deliciosas y baratas cuajadas de galletas María.

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Cómo hacer xuxos de crema

Los xuxos pueden ser un delicioso postre, una merienda, un desayuno...no son dificiles de hacer y gustan a todo el mundo. Se pueden rellenar de crema, de chocolate, de cabello de angel, de nata.....mil variantes, a cuál más rica!!!

Hoy vamos a hacer xuxos de una manera muy sencilla y económica, ya verás como vas a sorprender a todo el mundo y te aseguramos que están deliciosos!!!!!

Ingredientes:

• Medias noches o panes de leche
• 2 huevos para rebozar
• Azúcar para espolvorear
• Aceite para freir
• Crema pastelera o en este caso:1 sobre de Flanín el niño
• 300 ml. de leche
• 100 gr. de azúcar

Elaboración:

• Abrir los bollitos por la mitad y vaciar un poco de miga. Hacer la crema con la leche,el azúcar y el sobre de flan. Dejar cuajar hasta que enfríe la crema y rellenar con ella los bollitos,  rebozar  con los huevos batidos y freir en aceite bien caliente.
• Una vez fritos pasarlos por el azúcar ¡y a comer!.

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Torrijas con chocolate

Aprende a preparar unas originales torrijas cubiertas de chocolate fundido. Una forma de darle a las tradicionales torrijas un toque original y delicioso ¡Pruébalas!

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Cómo hacer tarta de manzana con galletas

Hoy vamos a preparar tarta de manzana con galletas en el microondas. Es muy sencilla de hacer, y gastando poco dinero , tendremos un postre delicioso o un dulce para la merienda.

Ingredientes:

- 2 tazas de galletas, tipo maría, molidas

- 1/2 taza de mantequilla

- 4 manzanas

-1/4 de taza de azúcar

- canela

-y otra 1/2 taza de azúcar, aparte.

Preparación:

Fundimos la mantequilla en el microondas , y mezclamos la mantequilla derretida con las galletas molidas y 1/4 de taza de azúcar. Cuando la masa esté bien ligada cubriremos con ella el fondo de un molde que sea apto para el microondas, mejor si es desmontable o de silicona.

Cortamos las manzanas en rodajas finas y vamos cubriendo ,con ellas , la masa de galletas. Espolvoreamos ,por encima, el azúcar que apartamos y la canela . Si nos sobró masa de galletas, podemos  cubrir la tarta , haciendo como rejillas o adornos con la masa.

Tapamos el pastel con papel film ó vegetal e introducimos el pastel en el microondas y lo cocinamos a potencia alta durante 10 ó 12 minutos. Cuando ya esté, dejamos enfriar retirando el papel o film.

Ya lo tenemos! Qué aproveche!! :)

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Tarta fría de limón

Empezamos la semana con la receta de una tarta de limón muy refrescante, fácil de hacer, con ingredientes baratitos y que no necesita cocción, sólo un poco de paciencia para que se enfríe bien y... a triunfar!!!

Ingredientes:

Para hacer la masa:

- 200 gr de galletas ( tipo María)

- 100 gr de margarina

- 1 cucharadita de azúcar

- 2 cucharadas de canela

Para hacer la crema:

- 1 bote pequeño de leche condensada

- 1 vaso de nata líquida para postre

- 2 limones

Antes de empezar, sacaremos de la nevera, un rato antes, la margarina para luego poder trabajarla mucho mejor.

Trituramos las galletas y las mezclamos con la margarina ya blandita, la canela y el azúcar hasta obtener una masa . Untamos un molde desmontable con margarina y ponemos dentro la masa obtenida intentando no manchar las paredes del molde. Apretamos bien la masa contra el molde haciendo hincapié en los bordes.

Aparte, ponemos la leche condensada en un bol y la mezclamos con el zumo de los limones, la ralladura de uno de ellos y la nata líquida. Mezclamos bien , echamos la crema en el molde y metemos la tarta en el frigorífico de dos a tres horas  para que se enfríe bien.

Cuando a vayamos a servirla, la desmoldaremos inmediatamente después de sacarla de la nevera, cuando aún está muy fría , así no se nos romperá.

Como esta tarta es de limón, no es excesivamente dulzona, así que que seguro que gusta, incluso, a los que no son muy golosos. Está muy rica!

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Hoy preparamos crema helada de naranja

Hoy traemos un postre delicioso, refrescante, fácil de preparar y económico que hará las delicias de todos! Anímate y prepara crema helada de naranja. Ideal como postre o merienda para los niños por la vitamina c , y además , como se toma frio, nos ayudará a combatir el calor de este verano.

Ingredientes:

( para 6 personas)

- 8 naranjas

- 1 taza grande de nata

- 100 gr de azúcar

- 3 claras de huevo

Abrir una tapa a las naranjas y vaciar la pulpa. La trituramos y colamos. Reservamos el zumo y las naranjas.

Montamos con varillas la nata muy fría y la guardamos en la nevera. Montamos las claras a punto de nieve, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta obtener un merengue firme. Mezclamos el zumo, obtenido antes, de naranja con el merengue muy suavemente para no bajar las claras, y añadimos también la  nata montada. Rellenamos las naranjas con la crema y metemos en el congelador , por lo menos durante 3 horas.

Podemos servir también la crema sin congelar como si fuese una mousse.

Otra idea es añadir, antes de congelar la crema, un chorrito de Cointreau, si la vamos a servir como postre para los adultos. Le daremos un toque diferente. 

Solo queda disfrutar de este delicioso postre!!!

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