Bocaditos de atún en 5 minutos

Esta receta es muy muy sencilla y simple y además de estar sabrosa, ayudará a que los peques de la casa que no disfrutan comiendo pescado cambién de idea.

Necesitaremos:

16 quesitos
Una lata grande de atún en aceite (unos 230 gr), también puedes utilizar caballa, sardinas etc...
Pan rallado de ajo y perejil (rebozar)

Derretimos los quesitos con un golpe de microondas y los mezclamos con el atún escurrido y desmenuzado. Tiene que quedar una masa espesa.

Dejamos enfriar la mezcla en la nevera. Nos mojamos las manos y hacemos bolitas. Rebozarlas en pan rallado. Volvemos a meterlas en el frigorífico y las rebozamos por segunda vez (así quedan más crujientes).

Freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas.

Otra idea para que coman más pescado esta vez en bocadillo es usar esa misma pasta para untarles los bocatas que se llevan al cole para almorzar o para merendar. Seguro que les encanta  .

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Hoy comemos Atascaburras( ajo ariero)

Este plato es típico de la cocina Tradicional Manchega, lo comían los pastores y ahora es habitual tomarlo en los fríos días de invierno.

El atascaburras (también conocido como ajo mortero o ajo arriero) es una receta tradicional manchega típica del invierno, especialmente popular en Albacete o en la Serranía de Cuenca,era tradición hacerlo en los día de fuerte frío y nieve. Plato típico de invierno. En algunos pueblos de dice que para que salga bien bueno, debe utilizarse nieve derretida para cocerlo. También en los pueblos se suele comer directamente del mortero.

• 8 patatas medianas
• 300 grs de bacalao desalado
• 3 dientes de ajo
• 4 huevos duros
• 8-10 cucharadas de aceite de oliva
• 50 grs. de nueces
• Sal

 Cocer patatas con piel( 30 minutos) y, por separado, el bacalao (5 minutos). Reservar una taza del caldo de bacalao. 

Picar los ajos, pelar las patatas y desmigragar el bacalao.

 En un mortero, machacar los ajos, incorporar la patata y mezclar.

 Añadir el bacalao y mezclar bien. 

 Añadir el aceite sin dejar de remover. Si quedase muy espeso, añadir un poco de agua del bacalao(consistencia de puré).

 Transpasar a los platos y adornar con rodajas de huevo duro, nueces y un corro de aceite.

 !!!Buén provecho¡¡¡


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Pastel de verano

Que os parece si ya que hace mucho calor, hoy comemos Pastel de verano, es una comida muy sabrosa, rápida , fácil de hacer y sobre todo muy ecónomica y original ,que gustará a toda la familia, atentos:

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Os enseñamos a hacer rodajas de tomate con queso gratinado

Hoy os explicamos como hacer  una tosta de tomate y queso , es una receta muy sencilla y barata  además de rápida y esta sabrosisima animate y pruebala ...

Ingredientes (4 personas)

2 tomates rojos de ensalada

 8 lonchas de queso para sándwich.

 150 gramos de queso de Burgos.

 Una cucharadita de orégano.

 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal.

Elaboración:

Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos en una fuente de horno, espolvoreando con una pizca de sal y de orégano. Sobre cada rodaja de tomate colocamos una porción de queso de Burgos y a su vez cubriendo el queso de Burgos una loncha de queso de sándwich.

 Introducimos al horno unos minutos a 200º C hasta que el queso esté ligeramente fundido. Sacamos la bandeja del horno y colocamos las rodajas de tomate recién salidas del horno sobre tostadas de pan horneadas con un poco de aceite de oliva. Servimos inmediatamente como aperitivo

Como verás es una receta muy muy fácil, rápida ,  muy económica , sabrosa y sana que más le podemos pedir auna comida

Via:lasrecetasdelabuelo

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Gazpacho para novatos

Hoy vamos a preperar un delicioso y frequito gazpacho, es un plato ligero, fresquito y muy rápido y barato de hacer.

Los ingredientes son:

- 1 pimiento rojo

-1 pimiento verde

-1 pepino

-Tomates maduros

-Cebolla

-Pan duro

-Ajos tiernos (o ajos secos)

-Aceite de Oliva

-Sal 

-Vinagre

-Agua

Lo  primero  que tenemos que hacer es cortar el pan duro en rodajas y ponerlo en remojo con agua para que se ablende.

Cortamos el pimiento rojo y después el verde igual lo limpiamos de semillas y lo ponemos en un bol hondo.

Pelamos el pepino, la cebolla y  los ajos y lo cortamos en trocitos pequeños y también lo añadimos al bol.

Cogemos los tomate y también los pelaremos para que al triturarlo el gazpacha quede más fino y no tropecemos con trocitos de piel de tomate.

Añadiremos el aceite, la sal, el vinagre y el agua ( las cantidades dependerán del gusto de cada uno) junto con el pan que ya estará blandito y lo batiremos todo con la batidora, hay que batirlo muy bién para que no nos queden grumos ni tropezones desagradables.

A la hora de servirlo podemos freir trocitos pequeñitos de pan y añadirlos también trozos de tomate, cebolla, pepino, huevo cocido,  o espolvorearle queso rallado por encima,  jamon a dados o frutos secos , todo lo que nos apetezca.

Un truco para que el gazpacho no repita es añadirle antes de triturarlo un poco de comino es mano de santo.

Esperamos  que os guste, que aproveche

Via:el cocinerofiel.

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Como hacer helado en 10 minutos

Aprovechando que ya empieza el calor,vamos a hacer un delicioso helado en diez minutos, este lo hacemos sabor vainilla, pero puedes añadir en vez de vainilla , chocolate, fresa, menta, o cualquier sabor que se te ocurra.

Pruebalo y repetirás muchas veces durante este verano, por que además de estar sabroso, es más sano y muy barato

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