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sábado, 7 de julio de 2012

Pequeños trucos caseros



 Evitar que el cristal del coche se empañe

Para evitar que se empañen los cristales del coche, puedes aplicar jabón sobre la superficie de los mismos y frotar luego con un trapo hasta que el jabón desaparezca. Así se formará una película protectora que evitará la formación de vaho. Otro truco que también funciona es el de frotar el parabrisas con una rodaja de patata cruda, o bien con alcohol. De esta forma evitarás que se empañe.


 Limpiar la parte superior de las alacenas

 Para limpiar fácilmente la parte superior de las alacenas, ¡apúntate este truco! Es sabido, la limpieza de la parte superior de las alacenas suele ser de lo más engorrosa, sobre todo porque el polvo se pega con la grasa que se desprende de la cocina. ¿El truco? Recorta hojas de papel pintado o papel de periódico del tamaño de la parte superior de tus alacenas y colócalas encima de ellas (una vez limpias, claro). Cuando veas que el polvo y la grasa se han acumulado, solo tendrás que quitar los papeles sucios y reemplazarlos por unos nuevos... ¡Y adiós a la pesada tarea de desengrasar!


 Eliminar las molestas hormigas

 Para eliminar las hormigas, una de las soluciones consiste en utilizar vinagre de lavanda. ¿La receta? Coger un buen puñado de flores de lavanda que dejarás macerar durante un mes en un litro de vinagre de alcohol. Transcurrido ese lapso, bastará con rociar el producto obtenido a lo largo del trayecto de las hormigas para exterminarlas.




martes, 29 de mayo de 2012

Trucos de la abuela en la cocina



Las carnes de ave quedan más tiernas si antes de cocinarlas las rocías con limón.

 Si vas a congelar carne picada, métela en una bolsa de plástico y aplástala. Te ocupará menos espacio y se descongelará antes.


 Cuando congeles filetes, pescado o precocinados, recuerda hacerlo por raciones. Así podrás sacar lo que necesites y se descongelará antes.


 Cuando tengas tomates maduros, para que no se estropeen, mételos en el congelador. Los puedes descongelar bajo el grifo y la piel se desprende sola.

 Si compras pulpo fresco, tendrás que golpearlo para que se ablande. Eso se puede evitar, congelándolo y descongelándolo después.


 Para que tus pasteles no se peguen al molde, unta este con mantequilla o aceite, mételo en el congelador un rato y vuelve a engrasarlo antes de poner la masa.

 Aliña las ensaladas empezando por la sal, después el vinagre y por último el aceite.


 Las naranjas y los limones tendrán más zumo si los introduces unos minutos en agua caliente.

 Si vas a utilizar solo unas gotas de limón, no lo partas, pínchale con un tenedor, exprime lo que necesites y el resto se mantendrá en perfectas condiciones.

 Para evitar que el olor a repollo o coliflor se extienda por toda la casa, tapa parcialmente la olla y pon encima de la tapadera una miga de pan mojado en vinagre.

 Los huevos fritos quedan mejor y se rompen menos si los sacas de la nevera un rato antes de freírlos.

 El queso sabe mejor si lo sacas de la nevera una hora antes de servirlo

 Para conseguir que las legumbres queden mas tiernas, échale la sal al final de la cocción


 Abre a lo largo una barra de pan entera y coloca sobre ella pedacitos de mantequilla y ajo picado. Ponlo a dorar en el grill y ¡sorprende a todos!.

 Si vas a cocer pescado, recuerda añadir un chorrito de vinagre o limón al agua. Es el mejor truco para que permanezca entero, sin deshacerse durante la cocción



via:terra.es

    jueves, 17 de mayo de 2012

    Los trucos de cocina de la abuela






     Os vamos a dar unos pequeños trucos que nuestra abuela nos enseño, para que en la cocina todo sea más sencillo y nuestros platos queden impecables.

    Arroz suelto y blanco

    Para que el arroz blanco que vamos a cocer quede suelto y con un blanco inconfundible, debes prepara el arroz añadiendo unas gotitas de limón al agua de cocción, quederá suelto y con una apariencia muy apetitosa.






    Desmoldar un bizcocho


    Para evitar que se te estropee un bizcocho a la hora de desmoldarlo, primero lo ideal es despegarlo bién de las paredes del molde con la punta de un cuchillo cuando aún esté caliente, luego debes esperar a que se enfrie y desmoldarlo y pasarlo a una fuente o plato, te quedará impecable.




    Espesar las lentejas

    Para espesar las lentejas que se te han quedado líquidas, coges un cucharon o dos de lentejas, y las trituras con la batidora, después lo añades al guiso y las tendrás espesas y con más sabor incluso.
    También hay una solución más rápida que es añadir puré de patatas de sobre hasta que las hayas espesado lo que tú quieras.





    Cortar cebolla sin llorar

    Pelar y luego cortar la cebolla por la mitad, una vez cortada se moja la cebolla con agua fría del grifo, la colocas con la parte cortada hacia abajo, y  ya puedes cortarla a tu gusto con un cuchillo afilado.
    Para lavarte las manos después de cortar cebolla y que se te vaya el olor a la primera pasa las manos por el grifo sin frotarlas y luego seca con un trapo, tus manos estarán libres de olores.




    Quitar olor y sabor a quemado

    Si se te ha quemado un guiso un poco y no quieres que sepa a quemado ni huela toda la casa , lo que tienes que hacer es, pelar un diente de ajo y retregarlo por los laterales y la base del cacharro en cuentión ( olla, paella, perol). Esperar cinco minutos y listo.