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lunes, 11 de marzo de 2013

Como evitar que las sopas y guisos se fermenten y se tengamos que tirarlas




Una vez hechas, las sopas, los caldos o algunos guisos caldosos, si se dejan enfriar demasiado tiempo en la misma olla en la que se han hecho, pueden acabar fermentando, convirtiéndose en comidas indigestas y no aptas para el consumo. Esto se sabe porque salen burbujas en la superficie. Para evitarlo, hay que introducir algo en la base del recipiente que haga que ésta y la superficie sobre la que repose, no estén en contacto. De esta forma, circulará el aire, y el calor se perderá más rápidamente.


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miércoles, 30 de enero de 2013

Trucos para recuperar una lechuga que se nos ha puesto mustia



 Si quieres que una lechuga te dure más tiempo  y siempre esté fresca ten en cuenta este truco . Si eres de los que te gusta tener verdura fresca en casa pero todo se te estropea, anota. ¡Verás cómo funciona!

La lechuga te durará más tiempo fresca si la guardas en al nevera en vuelta en un paño de cocina. Cuando la vayas a utilizar estará perfecta.


Pero si aún así después de unos días, ¿la lechuga se ha puesto mustia? Te contamos unos trucos para que la la lechuga vuelva a ser crujiente y deliciosa.

Si hace varios días que tienes una lechuga en la nevera y se ha puesto un poco lacia, podrás conseguir que tenga una textura crujiente de una manera sencilla.

Lava las hojas, ponlas en una ensaladera con agua y una patata pelada y cortada por la mitad y déjala en la nevera durante dos horas. Quedará perfecta.


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martes, 16 de octubre de 2012

Unos cuantos trucos para utilizar en la cocina









Aquí van unos cuantos trucos para facilitarnos la vida cuando cocinamos:



- Si necesitas quitar las hojas a las fresas, una manera fácil y rápida, es utilizar una pajita de las de absorber líquidos.






-Para que no ennegrezcan las manzanas cortadas que ponemos en el el almuerzo de los pequeños, utilizamos una goma elástica.



- Si necesitas transportar los dulces hechos en casa, tan solo has de hacer unos cortes en forma de cruz en la tapa de una caja de zapatos.




- Es mucho más divertido, para los niños, que el bizcocho esté horneado dentro de un cucurucho para los helados!




- Hornea tus galletas dándole la vuelta al molde. Así tendrás un original tazón para cremas, frutas o helado.





Si has hecho un bizcocho y no lo vas a comer hasta el dia siguiente, prueba a poner una rebanada de pan en la parte superior , para que se mantenga tierno el bizcocho.





-Coloca la carne picada en una bolsa de congelar grande y aplasta de manera uniforme. Separa a las partes con un palillo o una brocheta y luego congela. Cuando tengas que utilizarla, sólo tienes que romper la cantidad que necesitas y guardar el resto en el congelador. 















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