Ingredientes:
- 750gr de harina
- 80 gr. de mantequilla
- 160 gr. de azúcar.
- 350 ml. de Nata.
- 2 huevos.
- 30 gr. de levadura en polvo.
- 4 cucharadas de agua.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Echar en un bol hondo, la harina tamizada
mezclada con la levadura, la sal y el azúcar. Hacer un volcán con la
harina, y verter la nata templada, los huevos batidos las cuatro cucharadas de agua y la mantequilla ablandada, en taquitos.
Mezclar todos los ingredientes
muy bien. Enharinar una superficie limpia y lisa y amasar durante 10
minutos como mínimo. Dejar reposar la masa en un bol limpio. Taparlo
con un paño y dejar fermentar hasta que doble su tamaño.
Volver a amasar en una superficie enharinada y
dejar reposar de nuevo otros 10 minutos. Estirar la masa con un rodillo
hasta que tenga un grosor de 1,5 cm . Más o menos. Cortar las
rosquillas con un aro grande y hacer el agujero con un aro pequeño. O si lo prefieres puedes darle tu misma/o la forma de aro con las manos
Espolvorear con azúcar glas, dejar enfriar y servir.
Otro opción seria bañorlos en chocolate fundido, y luego dejarlos enfriar ¡¡Están deliciosos !!
via.cocinaparahombres
