Seguimos preparando nuestra fiesta, y hoy traemos ideas para preparar aperitivos para un buffet. Son muy rápidos de hacer, se pueden preparar con antelación, resultan muy vistosos y su presentación es original.
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ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO
ingredientes:
- jamón cocido
- queso en crema para untar
Con un cuchillo o con espátula untamos la crema de queso sobre una loncha de jamón cocido, y lo enrrollamos . Lo dejamos en la nevera unas 2 horas para que enfrie bien, y luego lo cortamos para que queden rollitos de unos 2 cm.
BOCADITOS DE PATÉ
ingredientes:
- Tostadas redondas
- hojas de lechuga
- pimiento rojo a tiras en conserva
- mayonesa
- una manga pastelera con boquilla de estrella
Untamos las tostadas con la mayonesa , ponemos unos trocitos de lechuga, y con la ayuda de la manga pastelera , ponemos el paté encima de la lechuga haciendo movimientos circulares para que quede el paté en forma de rosa o merengue, y decoramos con una tira de pimiento.
TOSTAS DE QUESO DE CABRA Y MEMBRILLO
-ingredientes:
- rulo de queso de cabra
- membrillo
- tostas redondas
- nueces peladas para adornar , pasas, piñones..lo que nos apetezca
Cortamos en rodajas el queso de rulo de cabra , ponemos una rodaja encima de la tosta , sobre el queso ponemos un trozo de membrillo y terminamos adornando con nueces peladas.
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Podemos añadir también una tira de anchoa y ponerla encima del membrillo para crear mayor contraste de sabores.¡Está deliciosa!
TARTALETAS DE LANGOSTINOS
ingredientes:
- colas de langostinos cocido y pelado
- cebolla tierna picada
- 1 cucharada de Mostaza Dijón
- tartaletas pequeñas
- lechuga picada
- 1/2 cucharada de azúcar
- sal y pimienta
- mayonesa
Picamos los langostinos y mezclamos todos los ingredientes , menos la lechuga ,en un bol poniéndolo después en la nevera 1 hora para que enfrie bien. Rellenamos las tartaletas y las podemos decorar con la lechuga picada, una aceituna, un trocito de pimiento rojo...lo que se nos ocurra.
Seguiremos buscando recetas fáciles de hacer, económicas y que nos dejen muy bien delante de nuestros invitados.
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