Con qué sustituir algunos ingredientes de las recetas de cocina

Es posible que os haya pasado alguna vez que, estando en mitad de la preparación de una receta de cocina, os hayais dado cuenta que os falta algún ingrediente...bueno, pues hoy os traemos algunos trucos para sustituir esos ingredientes que casi siempre se repiten en las recetas:

HUEVOS

Podemos sustituir los huevos en una receta ( nunca más de dos) por lo siguiente ( las medidas son para un huevo, si necesitas dos, dóblalas). Hay varias maneras de sustituirlos, toma nota :

- 1 cucharadita de levadura disuelta en 1/4 taza de agua tibia.

- 2 cucharadas de zumo de limón y 1 cucharadita de limonada de papel ( baking soda).

- 1 cucharada de vinagre y una cucharadita de limonada de papel ( baking soda).

- 1 cucharada de maizena y 3 cucharadas de agua.

- Si es una receta salada, puedes sustituir dos huevos por 6 cucharadas de mayonesa.

AZÚCAR EN POLVO

- Para una taza de azúcar en polvo, poner en un molinillo de café , 1 taza de azúcar normal y una cucharadita de maizena.




CREMA

- Para sustituir una taza de crema dulce, mezclar 3/4 taza de leche y 1/3 de taza de mantequilla o margarina.





MIEL

Para una taza, 1 taza de azúcar y 1/4 taza de agua.




VINAGRE BALSÁMICO

- 1 cucharada de vinagre de vino tinto y 1/2 cucharita de azúcar.



KETCHUP

-Para una taza, mezclar una taza de salsa de tomate , 1/4 de taza de azúcar moreno y 2 cucharadas de vinagre.





Esperamos que os sean de utilidad estos sustitutos, y si sabeis de más, os invitamos a que los compartais con nosotras!

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